ABD’nin akabinde İngiltere’de de yakında satışa sunulacak göz yaşartmayan soğanın lezzetiyle ilgili soru işaretleri var.
İngiltere basını, soğan doğrarken gözlerden akan yaşlara son veren “sonion” isimli yeni bir soğan tipinin gelecek hafta İngiltere’de marketlerde yerini alacağını duyurdu.
Haber, bu yeni soğanla ilgili soru işaretlerini gündeme getirdi.
Profesyonel bitki yetiştiricisi Rick Watson tarafından genetik modifikasyonla değil doğal tekniklerle geliştirilen göz yaşartmayan soğan, bir müddettir ABD’de satılıyor. İngiltere’deki marketlerde bu yeni eserin üçlü paketinin 1,50 sterline satılacağı belirtildi.
Çeşitli soğan cinslerinin çapraz döllenmesi sonucu üretilen bu eserin farklı iklimlerde yetişip yetişmediğini incelemek üzere Fransa ve İtalya’da da çalışmalar devam ediyor.
Üreticiler, yıllar süren çalışmalar sonucu elde edilen göz yaşartmayan soğanın olağan soğandan biraz daha tatlı olduğunu lakin yemeklere birebir tadı verdiğini savunuyor. Amerika Ulusal Soğan Birliği Lider Yardımcısı Greg Yielding, “Bu, olağan soğanla gözlerinin yaşarmasından hoşlanmayan şahıslara yönelik niş bir ürün” dedi.
Lakin göz yaşartmayan soğan, ABD’de tartışmalara yol açıyor. Ülkenin önde gelen gazetelerinden Washington Post, 2018’de piyasaya sunulan bu eserle ilgili bir lezzet testi yapmış ve birçok kişi göz yaşartmayan soğanı “lezzetsiz” bulmuştu.
Kaynak: Sözcü
