Un fiyatlarının artması pide fiyatlarını da katladı. Pide ustası Latif Kurnaz, Sözcü WEB TV’ye yaptığı açıklamada, “Geçen sene çuvalını 150 liraya aldığımız un, bu sene 420 liraya çıktı. Kıymadan, kaşara kadar her şey zamlandı. Nereye kadar dayanırız, bilmiyorum” dedi. En ucuz pide esnaf lokantalarında bile 25 lira oldu. Pastırmalı kaşarlı pidenin fiyatı ise uçtu ve 59 liraya yükseldi. Lahmacun da 11 liradan 15-20 liraya çıktı.
Cem YILDIRIM / ANKARA
Un fiyatlarının artması pide fiyatlarını da katladı. Ankaralı pide ustası ve pide lokantası işletmecisi Latif Kurnaz, Sözcü WEB TV’ye yaptığı açıklamada, “Geçen sene çuvalını 150 liraya aldığımız un, bu sene 420 liraya çıktı. Kıymadan, kaşara kadar her şey zamlandı. Dükkan kirası, doğalgaz ve elektrik faturalarımız katlandı. Bu fiyatlar bizi zorluyor, nereye kadar gidecek, biz nereye kadar dayanırız, bilmiyorum” dedi.
Son artırımların akabinde esnaf lokantalarında bile en ucuz pide 25 lira oldu. Pastırmalı kaşarlı pidenin fiyatı ise uçtu ve 59 liraya kadar yükseldi. Lahmacun da boyutuna nazaran 11 liradan, 15-25 liraya çıktı. Üç ay öncesine kadar 16 lira olan kıymalı pide, 25 liraya yükseldi. Yumurtalı pide ise 17 lirayken, 27 lira oldu. Kaşarlı pidenin fiyatı da, 19 liradan 30 liraya yükseldi. Kuşbaşılı pide 22 liradan 35 liraya çıktı. Bu fiyatlar lüks semtlerdeki pideci dükkanlarında daha da artıyor. Ünlü pide salonlarında, 30-35 liradan aşağı fiyata pide bulunmuyor.
“MAAŞ ÖDEMEKTE ZORLANIYORUZ”
Pide ustası Kurnaz, ”Geçen sene eti, kıymayı 50 liraya alıyorduk. Bu sene kilosu 80 lira oldu. 60 liralık kuşbaşı 90 liraya çıktı. Aldığımız bütün eserlere yüzde 100’den fazla artırım geldi” dedi ve şunları söyledi:
“Biz bunu müşteriye de fazla yansıtamıyoruz. Geçen yılki fiyatlarımıza az bir ölçü ekledik. Bu kurallar bizi de zorlamaya başladı. İşçi maaşını vermekte bile zorlanıyoruz, asgari fiyat yükseldi. İşçi asgari fiyatla de çalışmak istemiyor. Doğalgaz yüzde 130 arttı. Elektrik dersen tekrar o da çok arttı. 2 bin lira gelen doğalgaz faturamız 3 bin 500 lira oldu. Kaşar alıyorduk, kilosu 30 liraydı. Artık 65 lira oldu. Nereye gidiyoruz bilmiyorum.”
Kaynak: Sözcü
