Artan maliyetler karşısında ayakta durmakta zorlanan İstanbul’daki fırıncılar, 1 Şubat’tan itibaren ekmeği 3.5-4 TL’den satmaya başlayacak.
Aralık ayında yapılan artırımla 3 TL’ye satılmaya başlanan ekmeğe tekrar artırım geldi. Ay başından itibaren İstanbul’da Beşiktaş, Sarıyer ve Şişli’deki fırınlarda ekmek 3.5 TL’den, Kadıköy, Maltepe ve Ataşehir’de de 4 TL’den satılmaya başlanacak.
Ekmek Üreticileri Patronları Sendikası Lideri Cihan Kolivar, tedbir alınmaması durumunda 1 ay sonra 5-6 liralara ekmeğin satılacağını söyledi.
RUHSATSIZA GÖZ YUMULDU
Hem girdi maliyetlerindeki artış hem de ruhsatsız fırınlar nedeniyle işlerin epeyce zorlaştığını söz eden Kolivar, kamunun kesinlikle adım atması gerektiğini belirtti.
İstanbul’da bin 500 civarında ruhsatsız fırın olduğunu söyleyen Kolivar, kaçak olmalarına karşın bunlara doğalgaz, elektrik ve su verildiğini, dürüst çalışan fırıncı esnafının da hakkının yendiğini kaydetti. Kolivar, “Tarım Bakanlığı ve kimi ilçe belediyeleri bunlara göz yumuyor” dedi.
Resmi karar beklenmiyor
■ Ekmeğe resmi artırım kararı, ticaret odalarına bağlı meslek odaları tarafından alınıyor. Lakin son 6 ayda un, maya, doğalgaz ve elektrik fiyatlarında yaşanan süratli artış nedeniyle fırınlar oda kararını beklemeden kendileri artırım yapıyorlar. Şu anda İstanbul’da resmi ekmek fiyatı ise 2.5 TL.
Kaçaklar engellenirse 1.5 TL ucuza satılır
■ Ruhsatsız çalışan bin 500 fırının 500’ünde üretim müsaadesi dahi olmadığını söyleyen Cihan Kolivar, ilgili mercilere başvurmalarına karşın yıllardır sonuç alınamadığını belirtti. Kaçak fırınların kapatılması durumunda mevcut fırınların kapasiteyi günlük 9 bin ekmeğe çıkaracağını anlatan Kolivar, yaptıkları hesap sonrası kapasite artırımıyla ekmeğin 1.5 TL ucuza satılabileceğini lisana getirdi.
Kaynak: Sözcü
