Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü bilgilerine nazaran aralık ayında besin fiyatları evvelki aya nazaran yüzde 0,9 geriledi. Türkiye’de ise . TÜİK datalarına nazaran aralıkta aylık besin enflasyonu 15,99 olarak gerçekleşti.
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’nün (FAO) bugün bildirdiği bilgilere nazaran, dünya besin fiyatları Aralık ayında bitkisel yağlar ve şeker için milletlerarası fiyatların yüksek düzeylerden ölçüde düşmesiyle birlikte hafif geriledi.
Aralıkta dünya genelinde besin fiyatlarında gerileme görülürken Türkiye’deki besin fiyatlarında büyük artış yaşandı.
FAO Besin Fiyat Endeksi aralıkta evvelki aya nazaran 0,9 düştü. Fiyatlar evvelki yılın birebir periyoduna nazaran ise yüzde 23,1 arttı. Dünya besin fiyatlarının 2021’deki ortalaması da 2020 ortalamasının yüzde 28 üstünde oldu. Endeks böylelikle 2011’de gördüğü düzeyinden sonraki en yüksek seviyeyi görmüş oldu. Dünya genelindeki fiyatlarda rekoltede yaşanan düşüş ve güçlenen talep tesirli oldu.
ARALIKTA GERİLEME
FAO süt eserleri dışında tüm fiyat kategorilerinde aralık ayında gerileme yaşandığını belirtti.
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Aralık’ta yüzde 3,3 düştü. 2021 genelinde ise FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi evvelki yıla nazaran yüzde 65,8 artarak tüm vakitlerin en yüksek düzeyine ulaştı.
FAO Şeker Fiyat Endeksi, Kasım ayına nazaran yüzde 3,1 azalarak beş ayın en düşük düzeyine ulaştı. Bu endeksteki yıllık artış ise yüzde 29,8 oldu.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi Kasım ayına nazaran yüzde 0,6 düştü. 2021 yılı ortalama fiyatları ise
2020’ye nazaran ortalama yüzde 27,2 daha yüksek gerçekleşti. Mısır yüzde 44,1, buğday yüzde 31,3 arttı.
Et fiyatları evvelki aya nazaran sabit kalırken FAO Süt Eserleri Fiyat Endeksi, aralık ayında bir evvelki aya nazaran yüzde 1,8 artışla yükselen tek alt endeks oldu.
FAO yöneticisi ekonomist Abdolreza Abbassian fiyatlarla ilgili yaptığı değerlendirmede, “Normalde yüksek fiyatların yerini üretim artışına bırakması beklenirken, yüksek girdi maliyetleri, devam eden global salgın ve daha da meçhul iklim şartları 2022’de iyimserliğe pek yer bırakmıyor” dedi.
TÜRKİYE’DE BESİN FİYATLARI ARTIYOR
TÜİK bilgilerine nazaran Türkiye’de aralık ayında besin fiyatlarındaki artış 43,80 olarak tespit edilmişti. Kasım ayında besin kümesindeki enflasyon yüzde 27,11 olarak gerçekleşmişti. TÜİK’e nazaran aralıkta aylık besin enflasyonu ise yüzde 15,99 olarak gerçekleşti.
Türkiye, dünyadaki yüksek besin fiyatlarının yanında Türk lirasındaki sert kıymet kaybının getirdiği problemlerle da boğuşuyor. Liradaki paha kaybının ziraî girdi maliyetlerini artırıyor. İthalata bağlı ziraî üretim kalemlerindeki artış, besin fiyatlarına direkt yansıyor. Gübre, yem üzere eserlerin hem dolar bazında fiyatlarının artması hem de dolar/TL’deki sert yükselişe bağlı olarak fiyatlanması besin üreticilerini sıkıntı durumda bırakıyor.
ÜRETİM AZALIYOR
Ayrıyeten Türkiye’de dünyaya paralel olarak bu yıl ziraî üretimde gerçekleşen düşüş besin fiyatlarındaki sert artışa tesir etti. TÜİK bitkisel üretim istatistiklerine nazaran, 2021 yılında bir evvelki yıla nazaran tahıllar ve başka bitkisel eserlerde üretim 13,4 azaldı. 2020’de 71,3 milyon ton olarak gerçekleşen tahıllar üretimi 2021’de 61,7 milyon ton olarak gerçekleşti.
Bir evvelki yıla nazaran buğday üretimi yüzde 13,9, arpa üretimi yüzde 30,7, çavdar üretimi yüzde 32,4, yulaf üretimi yüzde 12,2 oranında azaldı.
Kaynak: Sözcü
