Kremalı (& amp; Sağlıklı) Yoğurt Meyve Sosu

Bazen en basit tarifler favorimiz oluyor. Bu yoğurt meyve sosu da bu tariflerden biridir. Yapmak o kadar kolay ki, tarif bile demek biraz çılgınca geliyor. Ve madem ki. kendi yoğurdumu yapmak, bu yoğurt daldırma yapmak ekstra kolaydı.

Süzme Yoğurt: Peynir Altı Suyu ve Yunan Yoğurdu

Bir kap yoğurt açtığınızda, genellikle üstte sarımsı berrak bir sıvı olduğunu fark ettiniz mi? Buna peynir altı suyu denir. Doğal olarak yoğurttan ayrılır ve tekrar karıştırılabilir.

Ancak, kasıtlı olarak peynir altı suyunu süzün Yunan yoğurdu alırsın. Evet, normal yoğurtla Yunan yoğurdu arasındaki tek fark bu. Yunan yoğurdu süzülmüş. Sonuç daha kalın kremsi bir yoğurttur.

Peynir altı suyu oldukça fazla laktoz, kalsiyum ve biraz protein ve ayrıca bazı probiyotikler içerir. Çok fazla kullanımı var, bu yüzden atmayın! Faydalı probiyotiklerle dolu olduğu için tüm lakto fermantasyon tariflerim için kullanıyorum. Kullanma yöntemlerden bazıları şunlardır:

Ayrıca, yaban mersini çalıları gibi asit seven bitkilerin etrafındaki toprağı asitleştirmek için kullanılabilir!

Asit peynir altı suyu ve kullanımları hakkında daha fazla bilgi edinin Burada.

Yoğurt Meyve Sosu Yapma

Yoğurdu süzmek için, yoğurdu bir fındık süt torbasına koyun ve bir mutfak dolabından asın. Damlayan peynir altı suyunu yakalamak için altına bir kase koyduğunuzdan emin olun! Ayrıca peynir örtüsü veya fındık süt torbası ile bir örgü süzgeç beğenebilir ve süzgeci bir kasenin üzerine yerleştirebilirsiniz.

Gerilme için gereken süre ve yanlış yapmanın bir yolu yok. sadece istediğim kadar kalınlaşana kadar süzüyorum, bu bir gecede bırakmak anlamına gelse bile. Çok kalın hale getirmek için endişelenmeyin, çünkü gerekirse inceltmek için her zaman biraz peynir altı suyunu tekrar karıştırabilirsiniz.

Yoğurt süzüldkten sonra, biraz bal ve vanilya özü çırpın ve yapılır! Elinizde ne kadar taze meyve varsa servis yapın ve çocuklar kazsın! Nedense, onlara bir elma almalarını söylüyorum. atıştırmak için neredeyse dilimlenmiş elmalar ve bir kase yoğurt sosu kadar onlara hitap etmiyor!

Yazdırma
Pin

Kremalı Yoğurt Meyve Sosu

Kremalı yoğurttan yapılan bu meyve daldırma yapmak çok basittir. Tatlılık dokunuşuyla biraz karışık, probiyotiklerle dolu.

Talimat -ları

• Bir örgü süzgecini bir cheesecloth veya fındık süt torbası ile hizalayın.

• Süzgeci bir kasenin üzerine yerleştirin.

• 2 su bardağı yoğurdu cheesecloth içine dökün ve 2-12 saat süzülmeye bırakın.

• Süzdkten sonra kalınlaşmış yoğurdu bir kaseye dökün ve bal ve vanilya özünü çırpın.

• Meyve ile servis yapın ve tadını çıkarın!

Notlar

Yoğurttan süzülen sıvı peynir altı suyudur. Kalsiyum bakımından yüksektir ve salsa, pancar kvass, probiyotik limonata ve daha fazlası gibi tarifler yapmak için lakto fermantasyonda kullanılabilir!